Kiderült, erre cserélte fel Gwyneth Paltrow az évekig tartó megszállott diétáját
Gwyneth Paltrow, a hollywoodi makrobiotikus wellness-alapító, ex-Paleo-pápa, most már nyugodt szívvel kimondja: eszik kenyeret. Meg sajtot. És olykor tésztát is. Eddig tartott a tiszta korszaka.
A színésznő a Goop Podcast friss adásában beszélt arról, hogy hosszú évek egészségesnek hitt megszállottsága után végre kicsit kiengedett.
– vallotta be az 52 éves Oscar-díjas színésznő, aki szerint a „hardcore makrobiotikus” évek „érdekes fejezetek voltak”, de mostanra már mást jelent számára az egészséges étkezés.
Gwyneth férjével, Brad Falchukkal pár éve váltott át a Paleo-diétára, ami alapvetően halakból, zöldségekből, rizsből, tejtermékek és cukor nélküli étrendből áll.
„Már egy kicsit elegem van belőle” – mondta most. És ezúttal nem képletesen.
Kenyér, sajt, tészta – a tiltott szentháromság visszatér
Paltrow elmondta, hogy most már újra eszik kovászos kenyeret, sajtot is megenged magának, sőt, néha egy kis tésztát is.
Persze gyorsan hozzáfűzte, hogy a Paleo azért jó irány maradt számára: egyfajta alap, amely segít abban, hogy helyi, szezonális és lehetőleg minél kevésbé feldolgozott ételeket válasszon.
A Szerelmes Shakespeare sztárja szerint az ember jobban érzi magát, ha odafigyel magára, ha hidratál, és ha valódi ételeket eszik. „A mai napig így érzem” – mondta.
A gyulladásos korszak
A teljes őszinteség jegyében elárulta azt is, hogy mostanában kicsit komplikáltabb lett az étkezése. Hosszú távú, alacsony szintű gyulladásról beszélt, ami az elmúlt években jelent meg nála – és ennek „kezelésére” kezdett el még szigorúbban figyelni az étrendjére.
2023-ban nagy port kavart, amikor egy interjúban arról beszélt, hogy böjtöl, csontlevest ebédel, paleo vacsorát eszik, és mindezt egyébként nem ajánlja senkinek. Az internet viszont nem kímélte: éhezésdiétának nevezték az egészet.
A kritikákra akkor egy Instagram sztoriban reagált:
„Nagyon figyelek arra, hogy olyan ételeket válasszak, amelyek nem gyulladáskeltőek – és ez nagyon bevált nekem” – írta akkor.
Nem egész nap, nem minden nap
A félreértések elkerülése végett most újra egyértelműsítette: nem él minden egyes nap a Paleo szerint.
– mondta, hozzátéve, hogy az alaphangulata továbbra is az, hogy próbáljon meg egészségesen élni és olyan dolgokat enni, amelyek lenyugtatják a szervezetét.
Lehet, hogy jobban tenné, ha abbahagyná a tanácsadást egészséges étkezés-ügyben. Elég jól látszik, hogy neki sem jött be ez az egész, amit hirdetett.
